Key Lime Pie

Key Lime é um tipo de limão bem pequeno (pouco menor do que uma ameixa) que só encontra na Flórida (mais especificamente nos keys - região de Key West):

E é a partir desse limão que é produzida a sobremesa mais tipica do estado, a Key Lime Pie:

Qualquer restaurante que você vá por aqui conta com a torta no cardápio de sobremesa.

E em qualquer um desses restaurantes e cafés da Flórida vale a pena comer uma Key Lime Pie, porque não tem erro!

Descobri a receita da deliosa Key Lime Pie e fiz ontem! Deu super certo e como é muito simples de fazer vou partilhar com vocês.

A base é uma massa de biscoito (qualquer receita de massa tipo biscoito vale - por aqui chamam de massa Cracker Crumbs) e o recheio é simples:

Ingredientes:

• 3 gemas de ovo


• 1 lata de leite condensado


• 1 colher de sobremesa de raspas de casca de key lime


• Meia xícara de suco de key lime

Modo de preparo:

Misturar muito bem até ficar uniforme, depois despejar tudo em cima da massa já assada e colocar na geladeira por no máximo 4 horas.

Pronto! Simples e deliciosa!

Como no Brasil não encontramos key lime, vale fazer a mesma receita com limão normal.